桃李面包質量把關離不開風淋室

　　近20年來，廣大消費者的生活記憶中少 不了“桃李”這個詞，桃李面包伴隨著千萬個家庭一路走來，桃李面包品牌已家喻戶曉。在消費者的心里，新鮮、美味、健康潔凈已經成為桃李面包的代名詞，當然潔凈肯定是離不開風淋室的，“桃李面包一直堅持‘為社會提供高性價比的產品，讓更多人愛上面包’的發展理念，立志爭做面包行業的領跑者與排頭兵。”桃李面包相關負責人表示。發展理念的背后是桃李人孜孜不倦的努力和創新。

　　換鞋、換衣、戴帽，進車間前全副武裝，隨后洗手、酒精噴灑、全身消毒后經過風淋室吹淋過后進入。桃李面包員工進入生產車間之前都必須經過上述嚴苛的流程，員工所用的生產設備、工具、容器、場地等使用前后同樣需要經過嚴格的清洗和消毒，在桃李面包的生產車間，工作人員告訴記者，生產線上的原材料除在入庫前的嚴格質量檢測外，我們嚴把源頭質量關，建立了嚴苛的供應商篩選、審核制度，使原材料從入庫到生產前的每個環節均有明確的管控標準，從源頭杜絕食品安全問題。

　　標準化建設是企業質量管理的基礎。桃李面包已建立完整的生產質量安全過程監控體系，不僅引進了風淋室等凈化設備，還對各生產過程及關鍵控制點進行監控，按照ISO22000食品安全體系要求分別對生產、倉儲、運輸等過程進行危害分析，確定關鍵控制點、關鍵限值并進行監控和驗證，將質量控制細化貫穿到每個生產環節，正是憑借優質的原料、先進的工藝、嚴格的質檢保障桃李面包的新鮮、美味、健康，使桃李面包這一知名品牌深深扎根于每一個消費者的心中。在未來，桃李面包人期待在全國范圍內，掀起新一輪新鮮烘焙產品的消費熱潮，將最新鮮的產品、最優質的服務帶入每個消費者的生活中，讓更多人愛上面包。